Hygiejne kursus

Har du styr på hygiejnen ?

3-dages hygiejne kursus i fødevarehygiejne Du får kendskab til de sygdomme der kan føres videre i mad og hvordan du kan bekæmpe det ved korrekt håndtering af maden.

Emner i kurset:

• Mikroorganismer, livskrav, formering, sygdomme og smitteveje

• Procedureved tilberedning, opbevaring og servering

• Vurderekritiske punkter og handle herefter

• Forstå vigtigheden af korrekt temperatur og tid i forhold til madens holdbarhed og kvalitet.

• Den sidste dag skal du til prøve som kan give et certifikat.

Online hygiejne kursus

Online hygiejne kursus. Kurset svarer til et 3-dages kursus i fødevarehygiejne.

Online hygiejne kursus kan tages over internettet, kursuset opfylder alle de krav der stilles til et alternativt 3 dages kursus.

Emner i kurset:

• Mikroorganismer, livskrav, formering, sygdomme og smitteveje

• Procedureved tilberedning, opbevaring og servering

• Vurderekritiske punkter og handle herefter

• Forstå vigtigheden af korrekt temperatur og tid i forhold til madens holdbarhed og kvalitet.

• Når du er bestået kursets afsluttende prøve får du dit hygiejnebevis.
  

• Til privatpersoner og fødevarer virksomheder
• 'Adgang til kurset kort tid efter køb
  
• Gennemfør kursus på computer, tablet eller mobil